捷森黑麦面包为什么酸

通常情况下，捷森全麦面包就是略带酸味的，初尝可能会有点难以接受，但越嚼越香，是正常的大麦发酵味道，说明没有添加乱七八糟的添加剂。

为了改善黑麦面包的口感，人们只能尝试将一定比例的小麦粉混合到黑麦粉中，并添加特殊的酵母菌株，在发酵过程中产生更多的酸性物质，抑制淀粉酶的活性，使面包质感尽量酥松，这也是黑麦面包往往带酸味的原因。

自备午餐，捷森黑麦面包三明治+黑椒汁西芹洋葱烩鸡胸肉+一个蒸饺+一个鸡蛋+番茄

我是一个非常喜欢吃面包的人，网上对捷森的价格比较极端，我比较好奇觉得面包能难吃到哪里去呢

首先说裸吃，酸味是有点，口感其实是我喜欢的有嚼劲的，味道嘛，不好吃，但也不至于难以下咽 可能我接受度比较高

然后再说说我尝试的三明治吃法，肉松+芝士片+面包 再微波炉加热一分钟，简直打开新世界大门，如果有三明治夹锅给烤一下就完美了，表面要是能稍微酥一点烤焦一点点，那就更美好了，大家可以试试哦

1、配料表真的干净，味道一言难尽，有很浓的像被醋泡过的味道。加热后酸味会淡很多。泡牛奶会好一些。胜在比较健康，算不上好吃。但是为了健康和升糖慢，会把买的这些吃完。后续再看会不会回购。看自己忍耐度了。

2、味道还可以，平时没吃过这种酸酸的面包，口感有点粗糙，嚼起来还有点费劲，但是当主食吃挺好的，配点菜二片就饱了，买了好多，打算减肥

3、没有说的那么难吃 反到嚼在嘴里感觉还不错 微微热一下感觉不错 饱腹感很长 减肥的道路就是这样 继续坚持下去