紫沙壶泡茶有什么好处
1、用紫砂茶壶煮茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。夏天煮茶不容易变味儿,茶汤颜色清润。
2、紫砂茶壶为砂类壶,泡壶后壶身热传导迟缓,隔热保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷时节两手捧壶,不但可供暖,且有推拿运动健身之功效。
3、紫砂茶壶壁,带有孔隙率,且有双向出气孔构造,使壶有融入热冷急变之特性,寒天引入开水,不容易胀裂,温开水炖烧、烹蒸也不用担忧裂开。
4、因为壶壁有一定的孔隙率,壶里易吸茶汁,内腔勿刷,无臭味,且长久用,增积茶锈,空壶引入开水亦有茶韵,茶锈经微生物检验,含有灰黄霉素成份,有消炎消毒杀菌之功效。
5、紫砂茶壶形态各异,大概以高、矮两大类之分。高壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中是经发醇过的,因而,它不避深闷,因此,高壶深闷使绿茶愈发香醇;矮(扁)壶宜泡绿茶叶,绿茶叶在焙制中没经发醇,不适合深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶叶,则维持了绿茶叶澄碧细嫩的色香味俱全。
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