青西红柿能吃吗有毒吗
青西红柿不能吃,有一定的毒性。青西红柿里面含有龙葵素,这种有毒的物质摄入到人体后会导致人体出现中毒的表现。青西红柿里面还含有较多的果酸,摄入到人体后,会对胃黏膜造成刺激,导致胃酸分泌增多,患者容易出现胃部不适的症状。
这种有毒物质在发芽土豆中也含有,因此发芽的土豆和青番茄都是不宜食用的,食用后会出现恶心、呕吐、皮肤青紫、流涎、头晕等中毒症状。
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。随着番茄的成熟,番茄中龙葵素的含量会越来越低,所以吃红色的熟透的番茄就更不会中毒了。
另外,畸形的西红柿也不能吃。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体,说明它与同品种有很大差异,很可能因为病毒或过分使用激素所致,长期食用会对健康造成威胁。
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