枇杷属性
枇杷属凉性。枇杷富含蛋白质、纤维素、果胶、灰分(钠、钾、铁、钙、磷)及维生素B1、C、β-胡萝卜素等色素。枇杷又称腊兄、金丸、卢橘等,因果形状似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜、略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。
新鲜枇杷怎么保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的,放在冰箱的话会因水汽过多而变黑,所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。注意:保存时枇杷时,枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起,不能挤压。
枇杷可以蒸着吃吗:
枇杷可以蒸着吃。枇杷是一年中最早成熟的一种水果,其果皮橙红光亮,果肉柔软多汁,酸甜适度,而且其中还含有丰富的糖分、纤维素、维生素、胡萝卜素以及多种微量元素等,枇杷的食用方法有很多,可以直接剥皮生吃,也可以将它做成果酱、罐头、酿酒等,蒸着吃也是它食用方法之一,蒸食有一种独有的风味。
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