阳澄湖大闸蟹上市时间
阳澄湖大闸蟹每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。这时候的大闸蟹已经完全成熟,肉质细嫩,黄油膏脂鲜美厚腻,是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔,水质清澈,水草丰茂,自然食物多,使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。阳澄湖大闸蟹有四个明显特点:金爪、黄毛、青背、白肚,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。中秋节期间,正是大闸蟹肥美之时,所以在中秋节团聚的时候,一份美味的大闸蟹更能增添节日气氛。
阳澄湖大闸蟹先后获得了绿色食品、江苏名特优新农产品博览会最佳产品奖、全国水产业质量放心国家标准产品、中国十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名优品牌等荣誉称号。
2019年12月23日,第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕,会上正式发布了“中国农产品百强标志性品牌”。江苏阳澄湖大闸蟹等品牌入选。
2020年7月27日,阳澄湖大闸蟹入选中欧地理标志第二批保护名单。
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