麻辣小龙虾的热量
一般情况下,100克小龙虾所含有的热量大约在95卡左右。目前小龙虾的品种有3种,分别是:日本沼虾:食性较杂,生长速度较快,繁殖能力较强;罗氏沼虾:一般生活在河流下游,生存温度为15-35℃,生长适温22-32℃;克氏原螯虾:繁殖力较强,成体长度为5.6-11.9厘米左右,颜色为暗红色,甲壳部分近黑色。
麻辣小龙虾的做法:首先把小龙虾放到清水里面,撒上适量盐,浸泡半小时,洗净。
将洗净的龙虾,抽去虾肠,剪去头部三分之一。清理干净,同时方便入味。
炒锅倒入适量油,开火热油后,放入花椒,加入干辣椒,用铲子进行翻炒。然后加入葱段、蒜片,翻炒一下,将小龙虾大火爆炒,均匀翻炒至颜色变深时,加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后改中小火焖煮约10分钟,至水分收干时,出锅即可。
食用小龙虾注意事项:适量:一次食用小龙虾要适量,增加食物多样性,不要进食“隔餐”小龙虾。
从正规渠道购买:自行烹饪食用小龙虾应注意从正规渠道购买,不要自行捕捞;不要食用野生小龙虾、死虾或感官异常的小龙虾;不要食用小龙虾的头和内脏。消费者在餐馆就餐吃小龙虾时,要选择正规卫生的餐馆并索要发票或收据。
网络订购小龙虾时,要确认供餐单位的有效资质,保留票据。不要光顾街头流动摊贩或无证经营单位。
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