小龙虾的热量
每100克小龙虾可食部热量为93千卡,而鳌虾类的小龙虾可食部为31%,我们可以计算出2斤小龙虾的热量:1000克乘以31%除以100乘以93等于288千卡。一份小龙虾的热量,小龙虾本身的热量不高,93大卡/100g。
辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。
但是,实际生活中吃的麻辣小龙虾大都是通过油炸方式制作的,再配上大量麻油和酱料,热量就会更加大大提高。按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,而一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。
一盆麻辣小龙虾基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了。小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎。
肠胃不好、胃寒的人应该尽量避免,容易引起胃寒胃痛。吃小龙虾的时候,可以喝点黄酒,可以避免刺激肠胃闹肚子。
没有黄酒,也可以喝白酒或红酒去寒。记住最好不要喝啤酒,小龙虾加啤酒容易闹肚子或者痛风。
在食用小龙虾时还可以与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热,与小龙虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适,而醋对于小龙虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。
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