广安美食有哪些

醉仙的麻辣牛肉是典型的广安代表小吃之一，广安的美食小吃本就是以麻辣为主，而这道麻辣牛肉更是结合了这种特点，将四川的麻辣发挥的恰到好处，不但有着麻辣的风味，而且味道飘香，让人闻上一口就会流口水。一直深受广安人和外来游客的喜爱。

粉蒸鲶鱼是肖溪古镇的一道汉族名菜，它是以鲶鱼、芋头片作为主要原料，配上葱、姜、料酒、老抽、五香蒸肉粉等作为辅料，经多道工序制作而成。成品色泽美观、香气四溢，吃起来鲢鱼肥美、无刺、风味独特，备受食客们的喜爱。

凉拌猪耳朵是广安传统美食之一，猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，是很好的下酒菜。