大米和糯米的区别

糯米和大米的区别：外观不同、用途不同、口感不同。

糯米呈乳白色，不透明或者是半透明状，呈长椭圆形，较为细长，而大米呈白色透明状，椭圆状，且较为圆胖；糯米的口感较为软糯，粘性比较大，而大米吃起来有一点韧性，且粘性较小，入口需要细嚼慢咽；糯米主要用于制作粽子、糍粑、元宵等软糯食物；而大米是直接煮熟后就能食用了。

糯米又叫做江米，中国糯米之乡是在四川省的达州市，是禾本科植物糯稻的去壳种仁。按谷壳的颜色以及米的颜色可分为白、红两种，也有的可分为有毛和无毛，全国各地都是有种植的。大米是稻谷经过清理、碾米等一系列工序后所制成的食物，而且该食物是中国大部分地区人民的主要食品。