贵州吃辣吗
贵州吃辣吗的答案是:吃辣
贵州,简称“黔”或“贵”,是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分。全国首个国家级大数据综合试验区,世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区。界于北纬24°37′~29°13′,东经103°36′~109°35′,北接四川和重庆,东毗湖南、南邻广西、西连云南。
贵州境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型,其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米,属亚热带季风气候,地跨长江和珠江两大水系。
截至2021年3月31日,贵州省共有6个地级市、3个自治州;10个县级市、50县、11自治县、1特区、16个区,共88个县级政区;832镇、122乡、193民族乡、362街道。总计1509个。截至2021年,贵州省常住人口3852万人,比上年减少6万人。
2021年,贵州省地区生产总值19586.42亿元,比上年增长8.1%,两年平均增长6.3%。其中,第一产业增加值2730.92亿元,增长7.7%;第二产业增加值6984.70亿元,增长9.4%;第三产业增加值9870.80亿元,增长7.3%。
1、朝天椒
果实小羊角形,中熟常规品种,果面光滑,味辛辣,因朝天生长而得名。主要种植于遵义地区,多用于食材搭配辅料。
2、炮弹椒
皮薄肉厚,颜色偏暗红,类似草莓状,常用于提炼红油辣椒。闻着香,味道微辣。
3、牛角椒
尾部有个弯钩,酷似牛角,不辣,但香味十足。主要分布在贵阳市花溪区,又名“花溪辣椒”,多用于制作成糍粑辣椒等。
4、小米椒
个头小,但火辣劲爆。富含维生素C、矿物质等,多用于制作蘸碟。
5、线椒
产自贵州毕节,果面皱褶,长线型,干果色泽深红。辣味中等,多用于食材调味。
贵州气候条件与地理环境的优势,使得贵州的辣椒味道与众不同,种类丰富,比如朝天椒、炮弹椒、牛角椒、灯笼椒、小米椒、线椒等等。
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