牛蛙的原产地
牛蛙的原产地在北美,由于牛蛙的叫声洪亮且酷似牛的叫声,因而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国大范围的广泛养殖主要分布在四川、重庆、新疆、浙江、福建等地。
牛蛙喜气候温暖的地区,典型的栖息环境有小型湖泊,永久性池塘。在沼泽、湖塘、河沟、稻田及水草繁茂的静水水域中都可以生存和繁殖。
牛蛙属于两栖纲、无尾目蛙科,俗称美国水蛙,其个体很硕大、生长速度很快、且牛蛙产量也很高,是一种大型可食用蛙,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。牛蛙从卵产起到长成能繁殖的成蛙大致需要4至5年,一般在广东气温较高的地区生长过程需要3年。在人工饲养条件下,牛蛙甚至可存活7年以上。
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