卷饼的做法是什么
1、先准备好一些面在盆里。如下图。按家里人口的量可以适当的加减。
2、准备一个小碗或盆里面装上些温水(就是热水和冷水调出来的),因为这样面比较软,烙出来的饼也会软,不要加太多水,揉成下图一样就可以啦,下面我们要盖上盖,醒一下,等上个10多分钟。
3、拿出面揉上一揉,之后挫成长条,开如揪小面团吧,揪成下面一样。
4、都揪好后,准备一点油,用手沾上一点油,在一个面团上抹一点油,把另一个面团放在上面,让两个合在一起,这样等我们烙出饼后两个很容易分开的,这样即快又好吃哦。然后用手按一下,拿出擀面杖把面团擀成饼。
5、锅里不要有水,放上油小火(放油是让饼不粘锅),一定要小火,火候一定要适当,大了就会糊,因为饼熟的很快,当然糊也会很快。看,我们家呢,是这样的小锅,就能烙饼的哦,两面一定要翻一翻,用小刷子刷上点油这样会更好吃,很快的只要两个小面团中间鼓起来,就好啦,拿出,再放入下一张,就这样以此类推。是不是很简单。
6、看烙完就是这个样子的啦,再来点土豆丝的话更好啦,有空再教大家怎么炒出好吃的土豆丝,现在呢我这里有葱,再放上点酱,也很好吃哦。
关于卷饼的做法是什么内容的介绍就到这了。
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