莲雾表皮发霉切掉可以吃吗
不能吃。
莲雾发霉了即使把霉烂的部分切去也还是不建议吃的,因为虽然将莲雾发霉的部分切去了,其它的地方看起来好像没有被污染,但霉菌、微生物的繁殖速度是肉眼看不见的。所以剩下的莲雾完好的部分也还是存在大量的细菌滋生,甚至把发霉的莲雾蒸熟了也不能保证吃了后不会出现不利现象,因此建议莲雾发霉最好也还是不要再吃了。
莲雾如果发霉了,其霉菌菌丝不仅仅只是存在你肉眼可见的成型部位,在莲雾内部,可能还存有很多你肉眼看不到的霉菌,这些毒素会在整个莲雾里扩散,由于很难知道莲雾内部霉菌具体扩散的范围,建议莲雾一旦发霉了就立即扔掉,切掉食用是不可取的,有危害身体健康的风险。
吃了发霉的莲雾怎么办:看情况。
1.如果莲雾发霉的情况不是十分严重,而且食用的量不是很大,一般不会有什么反应,因为人体对于毒素也具有一定的清理抵抗作用,不过有时候可能会有拉肚子的情况,如果拉完肚子后没有其他的情况,可能是机体的保护反应,对身体不会有影响。
2.如果食用之后发生上吐下泻,或者头晕呕吐的情况,建议及时就医,此时很有可能是已经发生了食物中毒的情况。
吃莲雾注意事项:1、莲雾的底部一般易藏有脏东西,吃之前用盐水浸泡一下较好,同时将果实底部的果脐挤掉。
2、体虚胃寒者不宜多食,以免加重病情。
3、莲雾不能多吃,每天吃2~3个较为合适。
4、莲雾一般新鲜食用,室温只能储存一周,建议一周内食用较好。
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