谷雨节气适合吃什么食物
谷雨节气适合吃冬瓜、草莓、薏米、香椿、香菜、菠萝、香蕉、菠菜等。其中谷雨前后,人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用,并且草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效。谷雨节气应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
1、菠菜:菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养素,过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血,此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目,而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的就是菠菜。
2、香椿:谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说,香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。
3、鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,具有止泻润肤等多种功效。
4、香蕉:春季天气干燥,人也容易上火导致便秘,此时吃一些香蕉有助于排便通畅。
5、香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,香蕉煮酒,还可以作为食疗。
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