手擀面为什么会断掉
其实这最根本的原因就是发面的时候没有做好,大家都知道做手擀面我们最先要做的就是和面,一碗面好不好吃的关键就是和面的手法和技巧。
做手擀面一定要把面和的偏硬一些,(也就是要够劲道)手擀面的面要硬,这样吃起来才会有咬劲儿,要筋道才好!烙饼的面要软的,这样烙出来的饼松软可口,制作方法上大同小异,稍微变通一下,主要是水多水少,多实践几次!也可以和面的时候放点盐,面条就筋道。
手擀面怎么做不会断:1.和面的时候要加点盐,增加面的黏性
2.可以在和好的面团上面抹点油,用保鲜膜包起来
3.让面团松弛20分钟,更有韧性
如果和好的面马上用来手擀,肯定是会断的。所以一定要醒十到十五分钟,下锅煮的时候水开了再下面不容易断。
和面到什么程度才算好:标准是:“三光”!盆光!手光!面光!:
和好的面团,表面洁白而又光滑。面团毕竟也是水做的,失去水份就没法用了,在和到使用前,我们用沾湿蒸笼布,只要是湿的但是不能拧岀水的,干净的布,就可以了。把面团常温静置20-30分钟,再
使用,这个过程叫做“饧面”大概就是给个充分的时间让面团觉醒吧。放置时间不宜过长,环境也不能太热!否则面会发起来的。
-
敷面膜后用热水洗脸还是冷水洗脸
敷面膜后可以先用温水洗脸,再用冷水洗或冷毛巾敷。因为温水可以帮助清洁脸部残留的面膜精华,再用冷水洗或者冷毛巾敷脸可以帮助收缩毛孔,避免出现毛孔粗大问题。敷面膜后为什么要洗脸通常在敷完面膜后,脸上都会残留一些面膜精华。而在脸部肌肤达到饱和的时候,这些精...
-
马迷纯露敷完要洗吗
马迷纯露敷完后是不需要清洗的。马迷纯露是由植物天然精华和芳香分子凝练而成的,敷完后也不用清洗掉,只要稍微按摩肌肤,让肌肤将精华吸收就可以了。一、马迷纯露可以替代化妆水马迷纯露可以像化妆水一样直接作用在肌肤上,洁面后将它轻轻拍打在脸部吸收即可。连续使...
-
黛珂白檀使用顺序
先用洗面奶洁面,再涂上乳液和化妆水,接着给脸部涂抹上精华和眼霜,最后涂上面霜即可。黛珂白檀系列包括洗面奶、水乳(修复型)、水乳(美白型)、面膜等几款产品,主要针对熟龄干性皮肤,主打修护、滋养、保湿和抗衰老的功效,在维持皮肤稳定,调整肌肤状态方面值得称赞,同时还...
-
毛孔里的油脂粒要挤吗
毛孔里的油脂粒不要挤。因为油脂粒是皮脂腺分泌旺盛引起的毛孔堵塞炎症,随意挤弄很容易导致炎症加重,甚至出现局部泛红、长黑斑或起疤痕。所以,油脂粒切不可用手去挤,可以用维生素E或柠檬片来敷,让油脂粒可以自然脱落消除。毛孔中有油脂粒怎么办毛孔中有油脂粒时,一...