冻顶乌龙茶是什么茶
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冻顶乌龙茶属于乌龙茶。冻顶乌龙产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000米,以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶有着悠久的历史,有说是起源清朝咸丰年间,也有说是起源于居住在鹿谷乡一带的苏姓家族。
冻顶乌龙茶是一种主要以青心乌龙为原料制作而成的半发酵茶,茶叶的形状为半球状,色泽墨绿,边上还带有微黄。冲泡之后的冻顶乌龙茶,茶汤呈透明金黄状,偏琥珀色,还带有淡淡的果香和花香,口感醇厚,让人回味无穷。
标签:冻顶乌龙
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