桃花酿是什么酒
桃花酿属于桃花酒的一种,主要是由春天桃花盛开时采集新鲜桃花花瓣,经酿制加工得到的一种健康酒水。含有丰富维生素,能够补充营养、美容养颜,度数也不高,老少皆宜。
桃花酒的制作方法:将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗,洗净之后浸泡一段时间之后,将桃花捞出去水沥干,备用。
准备好制作桃花酒的器皿和材料(清酒,醪糟,冰糖更好),开始装瓶。先铺一点白糖,然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦,加糖是必要的)。
然后加酒直至淹没桃花,醪糟混合清酒、白糖,满满的都是散落的花瓣,非常漂亮。密封保存六十天,漫长的等待终会换来意想不到的收获。
花瓣在酒里浸泡,洗尽铅华变成了美味的佳酿。
桃花酒的传说:在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子,叫董双成。传说董家植桃成林,草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间,犹如生活在仙境一般。
一日,董双成望着满园盛开的桃花似有所悟,便将桃花泡于酒中,酿制出的桃花美酒清冽甘醇,酒香飘至数里之外,更是引得无数好酒之人垂涎三尺,尝过的人更是难以忘怀。在一个春光明媚的午后,董双成炼成了一炉“百花丹”,董双成配以桃花酒服用这炉异香扑鼻的丹药之后,顿觉神清气爽、精神百倍,兴奋之余取来玉笙吹奏。
这美妙的乐曲引来仙鹤翩然而降,董双成跨上鹤背,仙鹤将董双成载到昆仑山,做了王母娘娘身旁的侍女,受命看守蟠桃园。董双成还将桃花美酒的工艺带到仙宫,每逢瑶池盛会,西王母赐给群仙的蟠桃和桃花美酒,都是经董双成纤纤玉手精选而来。
董双成成仙后,留在世间的桃花酒更受世人喜爱,人们也称之为“养颜酒”,至今仍广为流传。正所谓“此酒本应天上有,人间难得几回尝”。
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