一个榴莲多少卡路里
一个榴莲多少卡路里的答案是:150卡路里/100克
榴莲的热量每100克为150大卡,属中等以上含热量水果。榴莲的含糖量和脂肪量也不低,不适合减肥者和糖尿病患者食用。榴莲属于热性水果,晚上不要吃,容易上火,不易消化,会加重胃肠负担,影响睡眠。榴莲的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素、脂肪、矿物质、氨基酸、叶酸、膳食纤维,具有强身健体,滋阴补阳的功效。少食健康,多食不宜。
一、金枕榴莲
金枕榴莲是最常见的榴莲品种之一,底部尖,出肉率高,在大街小巷上卖的大部分都是金枕榴莲,平均单果重量为3-6斤,甜味高,水分多,但多吃容易腻。金枕榴莲果肉呈淡黄色,口感稍微有些粗糙,有明显的纤维感,因为气味不太浓,很适合初尝者,金枕榴莲的价格大概为20-30元/斤。
二、干尧榴莲
干尧榴莲是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,味道比不上猫山王,但在不同的成熟阶段有不同的口感体验,香糯,榴莲味重且甜,且干尧榴莲的果柄很长。
三、甲仑榴莲
甲仑榴莲上市最早,果壳较厚,榴莲底部向内凹陷,是早熟榴莲品种之一,2-3月份上市,单果3-4斤/个。甲仑比金枕榴莲要甜,其口感丝滑绵软,榴莲的味道比较奔放,但果核较大,出肉率较低。
四、青尼榴莲
青尼榴莲长得像梨,中间大,两头小,底部较平,部分有向内凹陷。青尼榴莲是早熟榴莲品种之一,成熟后的果肉是金黄色,肉质的纤维少,口感细腻,和金枕头相比,青尼的气味和口感更加浓郁,其价格较为实惠。
五、猫山王榴莲
猫山王榴莲果肉为金黄色,屁股上有标志性的五角星。猫山王榴莲是马来西亚顶级榴莲品种,榴莲味最浓,有奶油香味,果肉有凝脂感,口感细腻滑嫩,纯甜的猫山王并不算顶级的口感,甜中带一点苦的才是正宗的。猫山王榴莲从树上成熟,摘下来后72小时之内是最佳品尝时期,我国进口的都是用特定的方法冷冻保存的。
1、捏尖刺
挑选时选两个挨着的尖刺,稍微用力向内捏,若是能很轻松的让尖刺靠近,说明很软,成熟的比较好,若是感觉很费力,无法捏冻,就说明没成熟好,比较生。
2、看大小颜色
也可以根据榴莲的大小和颜色辨别是否成熟,就类似挑西瓜,体型较大的成熟的较好,或者是看外壳的颜色,颜色越亮越黄成熟的越好,若是青色多,则不够成熟。
3、摇一摇
拿稳轻轻摇晃,若是听到里面有声音,或者是有碰撞的感觉,就说明果肉已经脱离果壳完全成熟了。
1、缓解疲劳、恢复体力:因为榴莲中含有丰富的碳水化合物,即糖分,榴莲中含有的碳水化合物,能够产生4000cal/g的热量,因此吃榴莲可以供给能量,在缓解疲劳、恢复体力方面有作用;
2、促进肌肉合成:榴莲中含有的碳水化合物能够为肌肉中糖原的合成提供原料,对于经常体育锻炼或体力劳动的人,吃榴莲可以缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症;
3、榴莲中含有的碳水化合物,可以能够为大脑的代谢提供能量,可以对经常用脑导致的思维反应能力下降、记忆力差者大脑的代谢提供能量,在缓解脑力疲劳方面有作用。
因为榴莲中含有一定的糖分,糖尿病患者禁忌食用过多,否则会引起血糖进一步增高,不利于糖尿病患者病情的控制。
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