螃蟹太多了怎么处理
1、如果是活的,可以放在水里养殖,如果死了,可以放在冰箱里冰冻。
2、也可以制作成蟹黄酱放在冰箱里储存。
3、把螃蟹洗净,肚朝上,蒸十五分钟。
4、剥开取肉,蟹鳌用擀面仗敲破,蟹脚用擀面杖挤压,蟹膏蟹黄用勺子,蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状),取完的空壳放一小碗内用水泡上。
5、取出的蟹肉,生姜葱切碎未。
6、锅中放油,倒入剥好的蟹肉,放料酒不停翻炒,再倒入生姜葱水,(生姜和葱不要放入)多熬一会,蟹油会释放出来
7、让后把制作好的蟹黄酱密封起来放进冰箱储存
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