罗汉果打开是白色是坏的吗
有可能是发霉了。
罗汉果发霉的表面会有毛霉,表面发白潮湿,会产生霉味。 发霉的罗汉果不建议食用,以免食物中毒和引起身体不适。 过期的罗汉果会有苦味,难以下咽。 如果果实和茎是黑色的,就说明罗汉果已经腐烂变质了。
什么样的罗汉果是最好的:好的罗汉果外观较淡,呈青色或蓝黄色,绒毛较多; 罗汉果的核心颜色为浅色,呈淡黄色或白色; 气味芳香,无异味; 冲泡出来的茶汤色较淡,味道纯正甘甜。 有一种天然的水果香味。
不好的罗汉果通常皮肤呈深褐色,毛发很少; 芯呈深褐色,芯呈焦黑色; 气味一般有焦味、药味或微烟味; 泡出来的汤色较深,中药味苦。
罗汉果大的好还是小的好:罗汉果大的比小的好。
罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品,一般特果是每斤18到20个,一级果是每斤20到30个,二级果是30到40个每斤,三级果是40到50个,等外品就是50以上。简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差。
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