鲜罗汉果怎么吃
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实,别名有拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴等等,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。而鲜罗汉果的常见吃法有鲜罗汉果老姜茶、鲜罗汉果茶、鲜罗汉果甜汤等等。
工具/材料:鲜罗汉果、老姜、水、茶杯、梨、电饭煲、冰糖
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、鲜罗汉果老姜茶
将鲜罗汉果掰开成块,老姜拍裂,放到烧水的锅里面,并加入1.5-2升水,开大火煮开,转小火煲十分钟左右,关火,待其冷却厚,即可取汤汁来饮用。
2、鲜罗汉果茶
取一个鲜罗汉果,并在其两头各钻一个小洞,放入茶杯中,冲入开水,盖上盖子,焖15分钟左右,即可饮用。
3、鲜罗汉果甜汤
将梨去皮、切块,罗汉果剥好放入电饭煲,并加入适量清水,将其淹没;再将电饭煲插电,选择炖汤模式,炖煮四十分钟左右,打开锅盖,放入冰糖,再炖20分钟即可。
总结:
鲜罗汉果的吃法,如上所述,但在制作鲜罗汉果茶时,应将焖泡时间,控制在15-20分钟左右,以免时间过短,焖泡不出罗汉果的味道;在炖煮鲜罗汉果甜汤时,水的放入量,应控制在2-4升水左右,以免在炖煮过程中加水。
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