寿司隔夜放冰箱还能吃吗

1、寿司放冰箱隔夜保存后，还是能吃的。

2、寿司是一种日本传统美食，主要食材就是米饭，而且寿司放入冰箱保存后，能够抑制细菌的滋生，并且不会产生任何有害物质，所以寿司放冰箱隔夜保存后，可以继续食用。

3、寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中，就已有记载，为日本传统食品，诞生于弥生时代末期。

4、当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式。

5、在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。

6、当产生酸味后，即可食用，其味甚佳（即鱼鮨寿司）