煮汤圆里面不熟是怎么回事
汤圆是用糯米粉包出来的,糯米粉有一个特点,那就是在煮的时候如果没掌握方法,是不容易煮熟的,往往都是半生不熟的,也就是外面的一层熟了,但里面的却还是生的。
正确的做法是水开了之后,再把汤圆下锅,注意搅拌,以防粘锅底会破掉。而飘起后应改小火,盯着不能离开人,如果要沸锅应再加冷水进去,注意一次不要加太多,可以加两到三次。然后你会看到汤圆从一开始的圆滚滚变得有点薄了的感觉,那才是煮透的情况,如果还是没把握,可以吃一个尝尝。
用电水壶煮汤圆可以吗:可以煮汤圆,但是不能放太多,不然汤圆会发涨,然后煮成馒头一样。
电热水壶的开关靠蒸汽推动。水壶的水要少放要比平时的水位低,因为中途会加汤圆,还会再次兑水煮。关盖将水煮开,放汤圆的时候,要小心轻放,不要烫着自己了。慢慢放入少量的汤圆。
鸡蛋和面条也可以煮,但是量都要很少,这边还是不建议用电水壶煮东西,一来不安全,二来电水壶用久了有水垢,用来煮东西不健康。
汤圆浮起来就是熟了吗:汤圆能够浮起来不一定是熟了,因为汤圆受到一定的温度之后体积就会变大,这个汤圆并不一定是熟了。所以有一些人在汤圆的时候,会重复加几次冷水,直到汤圆熟透了为止。煮汤圆锅里水要宽,一定水开了再下(汤圆冻不冻没关系),开大火,用勺子背顺锅边轻推汤圆,使汤圆在水里滑动起来,开锅后转中火,点冷水两饭勺,再勺背推动汤圆,使受热均匀,不能盖锅盖。待汤圆漂起来,用勺盛起一个观看:见汤圆稍有点软、扁之时,就是熟了。
相关新闻:神图#汤圆煮成馒头#
网友评论——
柚子不叫柚子:汤圆:上面的让一让!呀 后面的别挤了什么素质?
萌芽0207:这是蒸了一锅馒头啊。
不放香菜蟹蟹:电饭锅里我能理解,茶壶里?惊呆我全家
浣保会会长神功已练成:体积翻了一倍,瞬间就富裕了
我不是阿欣我是好开心:给煮成了豆乳盒子
-树巷少年:这个牌子的汤圆好,不会爆
叫我大爷哈哈哈哈:我觉得…挺好的,感觉占便宜了呢
我是你的茉莉呀:哈哈,看到有个外国人把汤圆当饭后甜点,像糖果含着吃会有夹心出来
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