花菜上面的黑点是什么
花菜又名花椰菜,是我国常见的一种蔬菜,不仅口感甜,而且营养价值高,很受人们的喜爱,但花菜不耐放,一段时间后上面就会有黑点,那是什么东西呢?
花菜上长黑点,通常有两种可能。一种是温度、光照不适宜,导致花菜中形成花青素,颜色由白色变为黄色等杂色,甚至变黑。另一种是虫害和病害引起的煤污病,如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后,其分泌物会导致花菜发病。
花菜上面长黑点,如果面积不大,且只是表层黑的话,还是可以吃的,但如果是成片黑,且黑到花菜里面了,就不能吃了。建议平时在保存的时候,将花菜放在低温、避光、通风的环境中,能延长花菜的保质时间,环境好的话可以保存一个星期。或者用保鲜膜将花菜包起来,放进冰箱的保鲜层,但不要放冷冻室中,温度太低的话会把花菜冻坏。
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