榴莲可以放在冰箱保存吗
榴莲可以放在冰箱保存吗的答案是:可以
榴莲果肉剥离壳之后,常温保存1天左右就会变质,因此需要放在冰箱保存。虽然榴莲是热性水果,但放在冰箱可以存放更长时间。榴莲味道比较重,保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存,否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物。
未打开的榴莲可以防置在阴凉处保存,如果未成熟的榴莲可以用报纸包住,放在较为温暖的地方,两天后闻到香味基本上就熟了。已经开口的榴莲,可以用保鲜膜封住果肉,放入冰箱保鲜,三天内食用完较佳。
榴莲的产季在每年的六月到九月,正好是在炎热的夏季,在夏天盛产的水果中,它的高热量十分出名,每一枚榴莲肉热量就有60大卡,相当於一颗奇异果或小型苹果。榴莲不但糖分含量高,脂肪量更高,它的脂肪含量在水果当中,仅次于一种叫做牛油果的水果。
因此,榴莲的热量还是十分可观的,如果是想要减肥或者本身就偏肥胖的人群,建议少食用榴莲这种高热量水果。像榴莲这种燥热性质的水果,比较适合体质偏寒的人,或是生产後虚寒的妇人,一般人如果吃太多,有时候会流鼻血,有些人则容易生气动肝火。
榴莲既然号称“水果之王”,那么它的营养价值如何?下面让我们一起来看看吧!
《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”可见榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效。
科学研究证明,榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分为2.5%,维生素A、维生素B和维生素C的含量都较高。蛋白质和脂肪含量丰富的榴莲,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
榴莲的特殊气味让很多想要品尝它的人望而却步,但其实,榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
另外,榴莲的纤维质也很丰富,可以帮助排便顺畅,不过,如果平时肠子的蠕动状况不是很好,或腹部有开刀,肠子容易沾黏的人,如果摄取的纤维质太多,在肠道里吸收水分后膨胀,反而容易造成腹胀或便秘的情形。临床上有不少因为吃榴莲不消化,而导致肠阻塞的案例。因此对于这类人,也要忌吃榴莲。
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