炒金针菇的做法
炒金针菇的家常做法
食材:
甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克。
炒金针菇的做法:
2、锅中倒适量油,油温烧至5成热,下入大蒜炒香,加入金针菇炒匀,放入适量清水、盐、蚝油、生抽翻炒均匀煮3分钟;
3、接着加入甜椒炒至断生,调入鸡精,翻炒均匀。
小贴士:
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。
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