红糖糍粑可以用年糕代替吗
可以的。
年糕其实也是用糯米做的,只是外面买的肯定不如自己家打的糍粑粘性大,在口感上会有点差别,但是也很好吃。
用年糕完全可以代替糯米糍吧。
红糖糍粑可以用玉米粉做吗:可以的。
玉米淀粉虽然粘性没有糯米大,但是要比普通的面粉好一些,也是可以做成红糖糍粑的。
只是建议用糯米是最好的,最正宗,只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感。
油炸红糖糍粑怎么做:1.先准备好糯米500g、水400g、盐3g、红糖少许、黄豆粉适量,先把糯米放入水中浸泡半小时,之后把盐放入水中融化
2.再捞出糯米控干水,倒入盐水里面,刚好持平即可放入锅里蒸半小时,之后倒在揉面垫上,双手沾冷开水
3.趁热把糯米揣碎黏在一块,再把保鲜膜垫在碗底,再放入糯米,按压平实,放在常温下完全晾凉,也可以放入冰箱冷藏
4.再去边,切成长条,再把油倒入锅里,烧至温热后放入糍粑熄火,再用筷子把它们分开,避免黏在一块
5.炸成有一点金黄色后开火再炸三分钟,炸成金黄色有一点变硬即可捞出,再放入黄豆粉中充分包裹。
6.再把少许水倒入红糖中,中小火熬煮至粘稠,淋在糍粑中即可慢慢品尝啦。
红糖糍粑容易消化吗:不大好消化。
红糖糍粑主要是糯米做的,糯米粘性大,柔韧性好,到胃里的时候要分泌大量胃酸来分解,不易消化。给胃的压力大,很容易造成消化不良。
如果在热的情况下吃的话,相对比较易消化。变凉了之后更难消化。
建议不要在晚上吃这类食物,以免造成肠胃不适。
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