生活科普馆糍粑的知识精选
精彩的糍粑专题，为您提供了糍粑方面的知识，糍粑方面的经验和技巧，让您成为糍粑方面的精明人，在生活中总会遇上不知所措的事情，不知如何是好的情况，糍粑专题为您解决糍粑方面的难题，本站还整合了生活方面的人们长期累积的经验和窍门，请关注我吧。
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![艾草糍粑的做法]( "艾草糍粑的做法")
艾草糍粑的做法
艾草洗净，放开水中汆烫一下，艾叶放冷水中，过冷水捞起，白糖加适量水，放入锅里煮开，糖化后晾凉，将糖水和艾草放料理机中打成浆，糯米粉、粘米粉和艾草浆拌匀，揉成面团，面团揉圆压扁放豆沙馅料，封口，玉米壳铺在蒸格上，水烧开，将糍粑放在...
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![糍粑怎么加热]( "糍粑怎么加热")
糍粑怎么加热
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里，用石锤或芦竹捣成泥状制作而成，而想要加热放凉后的糍粑，则可以采用隔水蒸热法、微波炉加热法等方法。工具/材料:糍粑、盘子、微波炉步骤（共2步）按步骤阅读：1、隔水蒸热法将糍粑放在盘子里，再放入...
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![糍粑用糯米粉做还是用糯米做]( "糍粑用糯米粉做还是用糯米做")
糍粑用糯米粉做还是用糯米做
可以用糯米粉，也可以用糯米。糍粑的制作方法分为两种，一种是用糯米粉兑上适量温水，揉搓而成。另一种是用糯米浸泡后，大火蒸熟，用擀面杖捣碎制作而成。制作出来的糍粑又可分为红糖糍粑和白糖糍粑。其实糍粑分为红糖和白糖，主...
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![烤糍粑要多少度烤箱]( "烤糍粑要多少度烤箱")
烤糍粑要多少度烤箱
烤箱烤糍粑200度左右的温度，烤制40分钟左右即可。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范...
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![糍粑怎么做好吃]( "糍粑怎么做好吃")
糍粑怎么做好吃
糍粑好吃的做法有：红糖糍粑、糯米糍粑片、白糖糍粑、煎糍粑、黄豆粉糍粑等等。糍粑是大家在生活中非常常见的一种美食小吃，口感软糯，香甜可口，并且它还有很多种做法。下面给大家介绍几种糍粑的详细做法!红糖糍粑:1、糯米...
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![糯米糍粑的做法]( "糯米糍粑的做法")
糯米糍粑的做法
怎样做糯米糍粑:食材：糯米250克、玫瑰酱150克、熟黄豆粉40克、熟白芝麻20克、细砂糖10克。糯米糍粑的做法：1、熟芝麻磨成粉末；2、糯米洗净，上锅蒸三十分钟蒸熟，捞出，捣成糍粑；3、把芝麻粉和黄豆粉混合，制成裹粉；4、将糍粑分成...
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![糍粑是冷冻还是冷藏保存]( "糍粑是冷冻还是冷藏保存")
糍粑是冷冻还是冷藏保存
糍粑可以冷藏保存，也可以冷冻保存。不管是冷藏保存，还是冷冻保存都是保存一段时间。我们把糍粑用保鲜膜包裹起来，再放进冰箱里进行保存即可，这样可以避免串味；也可以用保鲜袋密封起来。虽然糍粑能保存一段时间，但还是尽早食...
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![红糖糍粑红糖浆怎么熬]( "红糖糍粑红糖浆怎么熬")
红糖糍粑红糖浆怎么熬
锅内加少量水，大火烧开，然后放入红糖转小火，一边熬一边用勺搅动，待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落，红糖就熬制好了。工具/材料:红糖、水步骤（共3步）按步骤阅读：1、把水烧开锅内加少量水，大火烧开。2、加红糖搅动放入红...
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![红糖糍粑用热水还是温水]( "红糖糍粑用热水还是温水")
红糖糍粑用热水还是温水
做糙粑要用温水和面。用温水来和面，水的量可以根据糯米粉的吸水量来定，揉成一个光滑且不粘手的面团就可以了，这样做的然巴特别软糯好吃，不会发硬。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期...
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![红糖糍粑可以用玉米粉做吗]( "红糖糍粑可以用玉米粉做吗")
红糖糍粑可以用玉米粉做吗
红糖糍粑可以用玉米粉做的。玉米淀粉虽然粘性没有糯米大，但是要比普通的面粉好一些，也是可以做成红糖糍粑的。只是建议用糯米是最好的，最正宗，只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感。...
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![糍粑可以用空气炸锅做吗]( "糍粑可以用空气炸锅做吗")
糍粑可以用空气炸锅做吗
糍粑能不能用空气炸锅做糍粑可以用空气炸锅做。糍粑的做法一般是油炸，我们用空气炸锅也可以将糍粑炸熟，这样制作出来的糍粑口感和用油炸制作出来的糍粑比较相近，吃起来都非常的软糯，外皮酥脆，口感鲜甜。在用空气炸锅制作糍...
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![糍粑是哪里的特产]( "糍粑是哪里的特产")
糍粑是哪里的特产
1、糍粑是南方地区的小吃，在贵州、重庆、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地区最为盛行。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，每个地区打糍粑的时间不同、制作方法也不太相同，很多地区的...
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![买的干糍粑怎么蒸]( "买的干糍粑怎么蒸")
买的干糍粑怎么蒸
将买回来的干糍粑拿出来备用，在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方，放入高压锅焖煮即可。工具/材料:干糍粑、冰糖步骤（共2步）按步骤阅读：1、干糍粑装盘在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在...
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![冻糍粑怎么解冻]( "冻糍粑怎么解冻")
冻糍粑怎么解冻
冻在冰箱里的糍粑，唯一的解冻方法就是先用一块布把糍粑包起来，然后用保鲜膜把布包起来封口，再用冷水泡20分钟解冻。糍粑存放时可以冷冻或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鲜袋密封。虽然说冷冻后可以保存一段时间，但是糍粑不能...
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![打糍粑是什么意思]( "打糍粑是什么意思")
打糍粑是什么意思
打糍粑是中国节日风俗。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘...
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![怎么煎糍粑]( "怎么煎糍粑")
怎么煎糍粑
将糍粑切块，起锅烧油，依次放入切好的糍粑，为防止糍粑连在一起放的时候注意糍粑之间要隔开一定距离，然后小火煎至糍粑两面金黄出锅即可。工具/材料:糍粑适量平底锅，植物油少许，盐或糖适量步骤（共5步）按步骤阅读：1、糍粑切块糍粑...
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![炸糍粑为什么会起泡]( "炸糍粑为什么会起泡")
炸糍粑为什么会起泡
这是因为油温过高。炸糍粑油温不宜过高，油炸后，糍粑芯会从中间冒出来。还要注意一次不要放太多，防止粘连。糍粑应在平底锅中用冷油加热，小火慢煎，煎好后再煎另一面。油炸也是如此，火锅和冷油是重点。可以在糯米糕的外面沾上...
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![汤圆红糖糍粑的做法]( "汤圆红糖糍粑的做法")
汤圆红糖糍粑的做法
主食材：汤圆13个，黄豆20克，芝麻5克。配料：红糖适量。步骤1:准备食材，具体可以根据家中人数调整步骤2:黄豆和芝麻炒熟。黄豆我是提前烤熟的，所以跟芝麻一起又炒了一会步骤3:锅中倒入食用水烧开步骤4:黄豆和芝麻晾凉放入料理...
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![糯米糍粑怎么做]( "糯米糍粑怎么做")
糯米糍粑怎么做
1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚；2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，...
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![糍粑和麻糍的区别]( "糍粑和麻糍的区别")
糍粑和麻糍的区别
糍粑与麻糍没有区别，只是在不同的地区叫法不一样。糍粑是糯米做的一种食物，是将蒸熟的糯米放入石槽里捣烂制作而成，制作糍粑时将糯米、土豆等食材混合，捏成团状，再放入有芝麻和白砂糖的碟子里滚动，这样就可以食用了，它是中国...
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![糍粑和年糕有什么区别]( "糍粑和年糕有什么区别")
糍粑和年糕有什么区别
1、糍粑和年糕的制作方法不同。年糕和糍粑的制作方法是不一样的。大家应该都听过打年糕吧。年糕就是主要靠打。一般是将生米用石磨磨成粉，和水成团，然后在缸里打。糍粑是把米蒸成饭后趁热放到石臼舂，一直舂到看不到有粒...
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![糍粑太硬切不动怎么办]( "糍粑太硬切不动怎么办")
糍粑太硬切不动怎么办
1、泡软：糍粑如果太硬切不动的话可以提前放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把糍粑放进去，过几个小时它就会变软再切。如果觉得太滑可以在糍粑上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保...
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![糍粑和年糕的区别]( "糍粑和年糕的区别")
糍粑和年糕的区别
糍粑和年糕两者并不是同一个东西。1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，取其“年年高”之，它不仅...
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![糍粑的寓意和象征]( "糍粑的寓意和象征")
糍粑的寓意和象征
糍粑寓意着团圆、团结等。糍粑是一种代表团圆的食物，一般在八月中秋节的时候吃糍粑，喻示着家家户户都能够美满吉祥，因此在千百年来，都深受广大人民的喜爱，对中秋节吃糍粑有一种独特的情怀，并赋予了它深刻的含义。糍粑通常是...
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![糍粑是什么做的]( "糍粑是什么做的")
糍粑是什么做的
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆...
