丝瓜不熟有毒吗
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丝瓜不熟没有毒。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物,并且是人们经常使用的蔬菜之一,而且生丝瓜也可以食用,不含任何有害物质,只是口感较差,因此丝瓜不熟没有毒。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液。而且食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
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