粉丝怎么做好吃又简单
粉丝怎么做好吃又简单:
食材:
节瓜200克、粉丝1个,干腐竹1根,鲜香菇2朵,金华火腿1片,姜2克,小葱1根、食用油5克,盐1克,糖1克,生抽2克。
粉丝的家常做法:
1、节瓜去皮,切条,火腿切丝,干腐竹掰小块;
2、香菇洗净,切丝,姜切末,小葱切葱花;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下香菇、姜炒香,加适量清水、腐竹、火腿焖煮30分钟,放入节瓜、盐、生抽、糖煮3分钟,加入粉丝煮1分钟;
4、装盘,撒葱花即可。
小贴士:
做粉丝的时候,粉丝一定要最后入锅,因为粉丝很容易煮熟,煮的时间太长容易糊掉。
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