牛肚怎么做好吃又简单
牛肚好吃的做法有:青椒炒牛肚、芹菜炒牛肚、韭菜炒牛肚、凉拌牛肚、酸菜炒牛肚、白萝卜炖牛肚。牛肚的营养价值高,它含有丰富的蛋白质、矿物质以及核黄素等,经常食用牛肚对人体有好处。那么今天就为大家介绍几种牛肚的烹饪方法吧!
芹菜炒牛肚:
1、将牛肚切成条状,芹菜切段,青椒切丝,小米椒切圈,葱姜蒜切好。
2、热锅倒油,油温热之后下入姜蒜末,小米椒爆香。
3、接着下入牛肚,翻炒片刻。
4、再加入芹菜和青椒丝翻炒,加少量的盐,生抽,酱油翻炒。
5、加点清水,焖一会儿,然后大火收汁即可。
青椒炒牛肚丝:
1、牛肚切细丝,青椒切丝,小米辣切段,蒜切末,豆豉备用。
2、炒锅烧热油,爆香蒜末,放入肚丝翻炒。
3、倒入适量生抽,再放入青椒翻炒片刻。
4、加少许糖、盐,翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒牛肚:
1、牛肚切丝,韭菜或蒜苔切段。
2、锅中倒少许油,油微热时放入葱段炒香。
3、再倒入牛肚,加入盐,生抽,胡椒粉,翻炒2分钟。
4、然后放入韭菜或者蒜苔,翻炒均匀即可出锅。
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