槐花饼怎么做好吃又简单
槐花饼的做法有很多种,常见的有:槐花鸡蛋饼、槐花肉末饼、香煎槐花饼。槐花是春节才有的一种食物,每年的春天,都是槐花成熟的季节,很多人都会用槐花做饼吃,因为槐花饼吃起来暄软又劲道,深得大众喜爱。下面就给大家介绍一下这几种槐花饼的详细做法!
槐花鸡蛋饼做法步骤:
1、把新鲜的槐花摘洗干净,然后控干水分加盐拌匀。
2、在槐花中加入两个鸡蛋翻拌均匀。
3、然后加入适量的面粉进行拌匀,静置五分钟左右。
4、锅中倒油,在油五成热时倒入槐花面糊,中小火煎制。
5、约2、3分钟后翻面,可以看到背面已经呈现金黄,另一面再煎2分钟。
6、再次翻面,可以看到正面也煎黄,再稍微加热1分钟,就可以关火切盘出锅了。
槐花肉末饼做法步骤:
1、将槐花洗干净焯水,捞出后挤干水分备用。
2、把肉剁碎,加葱、蒜末去腥拌匀。
3、然后加入槐花、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
4、加入面粉和水,搅拌均匀成糊糊状即可。
5、锅中倒油,油热后放入槐花面糊,煎成金黄色就可以翻面。
6、两面煎制成金黄色之后即可出锅切块。
香煎槐花饼做法步骤:
1、将槐花清洗干净并控干水分。
2、在槐花中加入适量的盐和面粉拌匀成粘稠状。
3、把槐花面粉团捏成一团一团,然后按扁。
4、锅中倒油,小火煎之两面金黄,即可出锅。
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