三文鱼怎么做好吃又简单
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,肉质细嫩、口感爽滑,鲜亮的橘色看上去也是食欲满满。不仅如此,三文鱼还有很高的营养价值,常吃可以有效降低胆固醇,还有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效哦。三文鱼肉质鲜美,营养丰富,含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,并且富含EPA和DHA等生物活性物质,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
很多人喜欢生食三文鱼,但是又担心安全问题,而且冬天生食也太过寒凉,所以,不妨试试下面这3种吃法,吃过的人都说很棒~~
盐煎三文鱼
这是一道略需要耐心的菜,火不能大。因为三文鱼本身富含油脂,因此不用额外用油。当你煎制的时候,它体内的油脂会慢慢渗出体外,落在鱼皮周围,发出滋滋的快乐的声响。
食 材:
三文鱼 1块
柠檬 1个
海盐 适量
做 法 :
1. 三文鱼洗净擦干水分,将每一面均匀撒上海盐,用手涂抹均匀;
3. 中火加热平底锅,将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎(无需放油),先煎有鱼皮的那一面;
4. 每一面煎4分钟,煎好后翻另一面,直至每一面都煎至焦黄;
5. 淋上柠檬汁,配上萝卜干和米饭,开吃啦!
照烧三文鱼
简单的料汁,烘烤至熟,味道就能特别好,柔滑鲜嫩,非常美妙。
食 材 :
三文鱼 1块
盐 少许
黑胡椒碎 少许
生抽 2勺
红糖 2勺
白开水 1勺
橄榄油 2勺
老抽 少许
做 法 :
1. 三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒;
2. 生抽、红糖、水和油混合成调味汁;
3. 将三文鱼放入容器里,倒入调味汁,放入冰箱腌制2小时;
4. 烤箱预热185度(356华氏度),容器外面包一层锡纸,放入烤箱烤20分钟,最后5分钟时取出刷一层生抽即可开吃。
小 tips :烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整,至鱼肉烤熟。
三文鱼丁粥
食 材
三文鱼 100克
大米 1杯
香菇 2朵
培根 1条
做 法 :
1. 三文鱼洗净去皮切丁,加少许盐腌一下,香菇和培根切丁;
2. 大米洗净加水煮开,然后加入香菇丁和培根丁,再煮5分钟;
3. 放入三文鱼丁,继续煮2分钟即可。
-
为什么说男人不能养猫
操作方法01有一个关于男人与猫的故事:汉末,蜀汉裸眠成风。李郎喜猫,夜必共枕。入夜,李郎春梦,尘根起伏。猫惊为鼠,捕之,尘根断,吞食。有邻闻之,广为传。故老者多嘱子孙:猫为男患,不可养之。02这个故事就是说有个喜欢猫的男人,在晚上睡觉的时候,与猫共枕,因为一些原因,最后被猫...
-
美龄粥的做法
工具/材料豆浆800毫升、水250毫升、铁棍山药200克、长糯米80克、粳米40克、枸杞少许、冰糖适量操作方法01首先,泡发粥米。将糯米和粳米以2:1的比列混合,用凉水泡发2个小时以上。02锅内放入水,大火上气候,放入洗净切段的山药蒸至绵软。03稍稍放凉,至不烫手时,刮去外皮...
-
金渐层怎么挑选
大家对于“金渐层”这个名字可能比较陌生,那么大家知道金渐层应该怎么挑选吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01金渐层其实就是一种猫科动物,而金渐层还有许多的细分品种,比如有偏黑色和金色和蓝色等。02挑选金渐层时,要观察金渐层的眼神,一般比较活跃的金渐层...
-
罗汉鱼怎么养起头快
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。一、鱼种论述罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动...