2021年立秋就要贴秋膘吗
看地方,毕竟十里不同俗。
在北方,立秋这天有“贴秋膘”一说。“膘”大多是指牲畜的肥肉,补膘的意思就是吃肉。相传以前,人们在立秋这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,检查体重的变化。体重减轻叫“苦夏”,需要“进补”。因此,立秋这一天,普通百姓家要吃炖肉,讲究一点的人家要吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。
立秋贴秋膘吃什么:贴秋膘时必须要吃肉,因为夏天天气炎热,人们普遍食欲都不好,吃的清淡。夏天的饮食主要以各种瓜为主,例如西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。但秋天一到,就要强调进补。因为天气逐渐变得凉爽,身体需要增加热量,通俗一点儿说也就是要把夏天的损失给补回来,适当吃一些肉食,在立秋当天必须吃肉,可以吃酱肉、燉肉、红烧肉和牛羊肉等,总之立秋当天饮食必须见肉。
贴秋膘是什么时间:贴秋膘当然是立秋啊,过去说,立秋要抢秋膘,我们这是抢,不是贴!为什么,那是过去的生活太困难了,每当一个节气或节日到来的时候,都是要找个借口想要吃点好的东西,简单的说,就是在节气节日的时候吃点好吃的东西解解馋罢了!所以这些风俗就被老祖宗们一直就这样传了下来!
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