东北特色菜有哪些
1、卧鸡蛋,用鸡蛋,葱、胡椒粉等为原料做成,虽说只有鸡蛋作为主料其实也是一道硬菜。
2、小鸡炖蘑菇,可以说非常有名啦,全国各地可以说没有哪是不知道的,小嫩鸡和蘑菇的结合,有着令人着魔的魅力。
3、前些年雪村的那首活雷锋火了,酸菜猪肉炖粉条也火啦。最正宗的是在东北农村做的,粉条用那种土豆粉制成的才正宗,很有嚼劲。
4、鸡蛋焖子,东北人很爱鸡蛋焖子,从它的粗糙的表面看上去就符合东北的味道,那玉米的香味,简直诱人至极。
5、锅包肉,它是将里脊肉腌制,然后裹上炸浆,炸成金色再拌炒勾芡而成,肉质外焦里嫩,酸甜交加,是东北菜中的妖艳货色。
6、铁锅炖大鹅,配大面饼,咬下去的每一口是非常的有满足感和成就感,感觉自己咋就这么有能耐啊,而且这道菜非常撑场面,吃过看过你就知道。
7、酸菜炖土豆条,东北农村家家都会吃的家常菜,就算是去做客,主人家拿上这道菜,也不会让你失望的。
8、猪头肉拍黄瓜,它的做法也简直太东北啦,切,拌就成啦,夏天再配上啤酒,就是赛神仙啦。
9、特色地三鲜,茄子、土豆和青椒,就这么三种简单的食材组合,也是一样让人印象深刻。
10、炝土豆丝,其实就是凉拌土豆丝,葱、姜、蒜,酱油、醋组成完美的味觉天团,就这么简单的拌出来,能在你的口腔开优美的演唱会。
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