榴莲水分多怎么回事
榴莲水分多是因为榴莲放久了,果实已非常成熟甚至变质,会有水样的物质溢出。榴莲一旦长时间存放,就会变质,产生发酵、出酒甚至腐烂,如果软烂的榴莲伴有上述异味现象,就说明榴莲坏了。
辨别榴莲好坏:榴莲肉一切正常状况下是橙黄色,假如其变为咖色得话,那便是霉变了。
次之,闻味道,榴莲果自身是有一股硫酸盐的异味,它是一切正常的,可是假如嗅到酒香气,并且十分浓厚得话,那么就表明早已易腐烂了,是不能服用的。挑选榴莲:可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟,或者可以闻一下把柄,如果有一些香味的话过一两天就能吃了。
再看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的。看榴莲干包与湿包,就是果实部分是干一些还是湿一些的,拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。
榴莲贮存:剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。
吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样一般可以保存三天。首先将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。
等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
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