榴莲没味道是怎么回事
榴莲没味道可能没熟或榴莲坏掉了。若是榴莲没熟可催熟,将榴莲和苹果、香蕉放在一起,可催熟榴莲,或用报纸将榴莲包好,放在温度较高的地方,也可催熟榴莲。若是榴莲坏掉只能将榴莲扔掉,坏掉的榴莲有酒精的味道,且摸起来很软。
如何挑选:看外观成熟的榴莲果实的尖刺相对松软,相邻的尖刺能够轻松靠近。
如果尖刺比较坚硬,说明果实较生。
也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度。
按上去柔软有弹性,果实成熟度好。
看大小和颜色一般来说,果粒较大,成熟度较好,同时成熟度高的果粒颜色偏黄,成浅黄或深黄色,如果颜色发青,则说明果实较生。
看开裂度通常成熟度高的果实会有一些裂口,当然裂口也不能太大,不然果肉会受到污染。
闻气味成熟度好的果实气味浓郁,夹生的果实有一股青气味。
但是,如果你闻到了一股酒精的味道,那说明榴莲已经变质了。
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