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鱼的脂肪含量高吗

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鱼的脂肪是所有肉类里最低的,属于低脂肪高蛋白食物,鱼的种类很多,主要食用淡水鱼包括鲤鱼草鱼,鲫鱼,鳜鱼等。

鱼的脂肪含量高吗

海水鱼包括黄鱼,带鱼,平鱼等,它们都具有肉质细嫩鲜美,营养丰富的特点,是一些维生素,矿物质的良好来源,鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克,即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。

鱼的脂肪含量高吗 第2张

鱼肉还是蛋白质的重要来源,鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半,还供给人体所需要的维生素A、D、E等。


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