煮水煮蛋的技巧有哪些
1、煮蛋之前,把蛋移到室温环境中。如果鸡蛋是存放在冰箱里的,一定不要直接煮冷冰冰的蛋,这点很重要。鸡蛋开裂就是因为气体被加热,并在蛋壳内膨胀。当鸡蛋内部压力变得过大,气体就会从带有气孔的蛋壳上比较弱的地方撞出裂缝跑出去。煮蛋前,让蛋的温度升高到室温可以减慢这个过程。
2、尽量选择陈蛋。新鲜鸡蛋的外膜紧紧贴在蛋壳上,而内膜则贴在蛋清上(“蛋白”)。鸡蛋放得越久,内外膜就会和蛋壳贴得越紧。
3、在水里加入2.5克盐。这样煮出来的鸡蛋更好剥,而且盐能够防止蛋壳开裂。加了盐的水帮助蛋白更快地凝固。
4、如果想吃溏心蛋,3分钟以内就要把蛋从水里拿出来。这时蛋白已经凝固了,而热热的蛋黄会流出来。拿蛋的时候一定要小心。为了不弄碎蛋壳,最好用大勺子把鸡蛋一个个捞出来。
关于煮水煮蛋的技巧有哪些的相关内容就介绍到这里了。
-
虾青素传明酸白天可以使用吗
虾青素和传明酸白天可以使用。虾青素是一种抗氧化剂,传明酸是一种美白力度温和的美白成分。白天使用是没有问题的,倘若担心被晒黑的话,也可以做一些防晒工作。虾青素传明酸白天可以使用吗虾青素传明酸都是比较温和的,抗氧化、淡斑美白等效果都很不错,而且使用这种护...
-
穿脱隔离衣应注意什么
穿脱隔离衣需要注意:1、穿隔离衣前要准备好所有的穿戴工具,并确定隔离衣的大小,检查隔离衣是否完好无损。2、穿隔离衣前要取下身上的戒指、手表等配饰。3、穿隔离衣的时候,清洁面对着自己。4、脱隔离衣的时候要先将腰带、扣子都解开,然后露出手部清洗干净。5、脱下...
-
经常使用螨虫皂有什么不好
经常会使用除螨皂会破坏皮肤的天然弱酸保护层,导致肌肤缺水;除螨皂对皮肤的刺激性很强,频繁使用会让我们的皮肤变得更加敏感和脆弱。1、皮肤干燥螨皂是碱性的洁肤产品,而我们人体肌肤是弱酸性的,所以如果经常会使用除螨皂会破坏皮肤的天然弱酸保护层,导致肌肤缺水,从...
-
光疗胶和甲油胶有什么不同
4、对人体的伤害甲油胶是无毒无味的,原材料主要来自于天然树脂,非常环保健康,不会对人体造成伤害。而固化光疗胶所需的UV灯,其所散发的紫外线对人体是非常大的,长期使用会导致手指发黑发烫、指甲变薄,严重的话还会导致指甲腐烂。...