不粘锅能用猪油开锅吗
众所周知人们买回锅后第一件事就是用猪肉为其开锅,但对于不粘锅来讲却是万万不行的,我们只需水洗后搽干净就行,油热温度过高,防沾图层会和铁锅分离,容易出现鼓泡现象,然后不小心炒菜就戳破了,锅就变普通锅了。另外炒菜的时候热锅不要太久太高温。200度以上(开水是100度,油比开水高很多)聚四氟乙烯图层会分解释放化学物质,有人说致癌有人说量小不用担心,反正都不好。
不粘锅使用前为什么要涂油:新买的不粘锅在使用前,应先将锅洗干,在锅内涂上一层薄薄的食用油,以增加不粘效果。用不粘锅烹调食物时,使用中、小火,不要把火开大,也不宜使用金属锅铲,而须用竹、木质锅铲,以免损伤不粘涂层
不粘锅第一次使用方法:第一次使用前,取下标签,用水冲洗并擦干。涂上一层薄薄的食用油(黄油和猪油除外)以保持保养。此外用不粘锅具烹调时,最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说,猛火并不会加快烹调速度,只会浪费能源。如果采用大火,务必要有食物在锅里,切勿用大火干烘不粘锅具。
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圣诗蔓浓缩型精华液的功效
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