关东煮食材都有哪些
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关东煮食材有:白萝卜、土豆、鲟鱼肉卷、豆腐、鳕鱼板、鱼板、小贡丸、黑轮、油豆腐、脆丸、铁板花枝、鱼豆腐、高丽菜卷、龙虾棒、黄金鱼丸、香菇、炸花枝丸、猪血糕、鳕鱼丸、干贝串、海苔花枝丸、章鱼烧、花枝烧、和风培根棒等。关东煮日语本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。
“关东煮”、“关东炊”是关西人给这种料理的名称。
关东煮又称为黑轮,后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富,自成一格,成为有名的风味小吃。
关东煮可以用来佐饭,也可以作小吃。
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