傣族手抓饭有哪些食材

傣族手抓饭是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。辅材：桌子正侧方还有放孔雀头模型作为点缀，其它菜品还有：撒撇米线、油炸豆腐、油炸小鱼仔、两亩地、土豆饼、油炸排骨、凉拌水香菜、虾、花生米、少玩猪皮、黄瓜等等。