南瓜的营养价值
【南瓜的营养价值】:
多种维生素:包括维生素E、A、C、D、B等。
矿物质元素:镁、钾、铁、锌、钙、钴等。
其它:粗纤维、蛋白质、胡萝卜素、精氨酸、葫芦巴碱和果胶等营养物质。
吃南瓜有什么好处?
1、解毒:
南瓜中含有的果胶物质有很好的吸附性,它能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,尤其是重金属类物质(包括铅、汞和放射性元素),有很好的解毒作用。不小心摄入了含重金属的食物,可以搭配南瓜来解毒。
2、护胃助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,以免胃黏膜受到某些刺激类食物的刺激。另外,南瓜所含成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,预防肠胃疾病。
3、消除致癌物质:
南瓜中的有效物质可以消除致癌物质亚硝胺的突变作用,并且帮助肝脏、肾脏正常工作,保护我们的肝、肾细胞的再生能力,有一定的抗癌防癌作用。
4、降血糖:
南瓜中含有十分难得的钴元素,它可以促进人体的新陈代谢,加快造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,有降低血糖的功效,常吃南瓜还可以预防糖尿病。
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