河南立春吃什么
河南立春吃的食物有:春饼、春卷、春盘、萝卜等。立春,为二十四节气之首。立是“开始”之意;春代表着温暖、生长。
1、立春为“四立”之一,古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季开始,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”。
2、立春的节令活动:糊春牛:糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的,按传统的作法,由县政府聘请纸扎能手好匠,于立春前到县城聚会,精心制作春牛图像。
3、一般用竹篾绑成牛的骨架,用春木做腿,再糊上纸,涂上颜料,一个牛的形象就制作成功了。
4、俗谓糊上红黄色的纸多,当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸,当年收成不好。
5、所以知县安排多用红黄纸,以得民心。
6、春牛糊好后,举行开光点睛仪式,即设立香案,顶礼朝拜。
7、打春牛:鞭春即打春牛,亦称“鞭春牛”“鞭土牛”,立春日将泥塑春牛打碎,这是农耕文明时代的遗风。
8、通过打春牛之俗,提醒农人,春天已到,应该不违农时,及时播种谷物,祈愿一年五谷丰登,国泰民安。
9、鞭春之俗与祈求丰收相关,是一项较为古老之节俗。
10、有用以桑木为骨架做成的春牛,是专供“打春牛”风俗活动用的“牛”。
11、迎春为了迎春,先在县城郊区选择一片风水好地,搭起“春棚”准备迎春。
12、春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。
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