立冬南方吃什么
立冬南方吃糖醋带鱼、清炖麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉、四物鸡等。
姜母鸭:姜母鸭是福建的一道地方传统名小吃,主要是以鸭、腐竹、姜母、洋白菜为主,加入米酒、芝麻油等各种辅料,其香气扑鼻,味道鲜美,营养丰富。
四物鸡:四物鸡是以地黄、当归、川芎、白芍等中药组成和鸡一起煲制,当炖的鸡肉和骨骼软烂时,就可以把那些中药捞出来了,其味道鲜美,鸡肉鲜嫩。
清炖麻油鸡:清炖麻油鸡是一道汉族风味菜肴,属于川菜,主要是以鸡腿肉为原料,加入芝麻油等各种辅料烹制而成的,成菜色泽红润,鸡肉软嫩,令人食物大增。
糖醋带鱼:糖醋带鱼以带鱼为主要原料,加入食盐、鸡蛋、白糖等辅料制作而成的,其口感较为酥软、味道鲜美,含有丰富的磷、钙等矿物元素,营养丰富。
羊肉炉:羊肉炉以羊肉、白菜为原料,加入各种熟地、当归等各种辅料烧制而成的。
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