桃胶煮成水好还是一粒一粒好
一般来讲,桃胶要煮出胶变粘稠,颗粒分明的比较好,不要完全煮成水。
桃胶最常见的一种做法就是放锅里面加水炖煮着吃,这个吃法相对来讲是比较有营养的,并且每个人都可以根据自己的口味喜好添加不同的食材和配料,最后做好的桃胶成品也是不一样的,很多人都会自己在家煮桃胶吃,尤其是女性朋友们。煮桃胶是有一定技巧和讲究的,每个人做法不一样,做出来的效果也不一样,有些人煮出来是一粒一粒的,有些人煮成水,这两种都是比较常见的,相对比而言,桃胶煮成粘稠软糯的颗粒比较好,这种吃起来会带一点嚼劲,口感更佳,并且营养会保留的比较完整。而桃胶煮成水,它的味道和口感会变差,并且营养或多或少会流失一点,吃起来不怎么好。
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