煎药砂锅如何防止破裂
1、购买砂锅时,要选好,不仅要看外形,甚至要轻敲听声音,比较翠的声音是较好的砂锅。
2、储存砂锅时要轻拿放,千万不要敦它。
3、第一次用砂锅用面粉或小米熬汤,润锅。
4、砂锅应该先用小火,调整温度后再用大火,这样就不容易炸了。
砂锅熬药老裂怎么办:砂锅熬药之所以会裂大多源于砂锅熬药时的受热不均,所以我们使用的时候一定要润锅,然后呢在煮药的时候一定先开小火。热的砂锅要放木板,毛巾或隔热垫上,千万不要到凉东西上,否则就很容易裂开。有裂缝的砂锅只要不漏还能继续用的,也不会影响药效。
熬中药的砂锅裂了还能继续用不:熬中药的砂锅裂了还是可以继续使用,但前提条件是这个砂锅不漏水。裂缝和砂锅的质量和使用方法,主要是使用不当。所以平时在用的时候一定要多注意。
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