荸荠做馅需要煮熟吗
不需要的。
荸荠馅不需要事先煮熟,因为荸荠也可以作为水果生吃。此外,饺子馅还能保留其清脆的口感,更加鲜美爽口。但需要注意的是,荸荠去皮后容易氧化变色。如果不及时食用,应用水浸泡或烫一下,防止变色影响食品外观和口感。
荸荠做陷需要焯水吗:焯水更安全。
虽然荸荠不含草酸等物质,但这与我们平时吃的豆类、芸豆等食物不同。我们需要先把水烫一下,除去草酸,然后才能吃,但草酸是在泥里长出来的。如果生吃,很容易有寄生虫感染的危险。
建议先将带泥的荸荠洗净,再去皮。最后,为了食品安全,食用前最好在沸水中烫3分钟左右,这样可以充分杀灭荸荠可能含有的寄生虫,提高食品安全性。而且,烫后去皮的荸荠不应变色,口感的甜脆影响不大,无论是生吃还是不生吃都可以继续煎煮。
怎样做荸荠馅:配料:肩胛肉400克、油、盐、甜玉米200克、荸荠100克、蚝油30克、鸡精5克、鱼露、淀粉、5年醋
1、将肉切碎,放入调味碗中,加入蚝油、糖、盐和鸡精。多放蚝油,少放盐。
2、顺时针方向将肉和调味料搅拌均匀,然后搅拌;
3、然后,根据肉的量,在肉中加入15%~20%的水,加入少量水,分几次加入:即最后一次加水后,用力搅拌,吸收后,再加水,直至量足为止。好品质的肉可以多加,否则少加;
4、再搅拌,加入干淀粉,淀粉可以比平时多一点,再搅拌,直到肉变硬变粘;
5、用尖刀切甜玉米。不要用断玉米的方式去粒,这样会破坏玉米胚芽的结构,使玉米失去汁液,使玉米失去口感;
6、在一个小平底锅里加入足够的水,烧开,然后把玉米粒放进平底锅里煮。再次煮沸1分钟后,取出冷却,备用;
7、猪蹄洗净后,先切成4毫米厚的小块,再切成方形条状;
8、然后像玉米一样切荸荠;
9、用干净的毛巾包好荸荠,像拧湿衣服一样拧干,把荸荠的水分拧干;
10、然后将荸荠和玉米放入肉馅中搅拌均匀。
-
敷面膜后用热水洗脸还是冷水洗脸
敷面膜后可以先用温水洗脸,再用冷水洗或冷毛巾敷。因为温水可以帮助清洁脸部残留的面膜精华,再用冷水洗或者冷毛巾敷脸可以帮助收缩毛孔,避免出现毛孔粗大问题。敷面膜后为什么要洗脸通常在敷完面膜后,脸上都会残留一些面膜精华。而在脸部肌肤达到饱和的时候,这些精...
-
马迷纯露敷完要洗吗
马迷纯露敷完后是不需要清洗的。马迷纯露是由植物天然精华和芳香分子凝练而成的,敷完后也不用清洗掉,只要稍微按摩肌肤,让肌肤将精华吸收就可以了。一、马迷纯露可以替代化妆水马迷纯露可以像化妆水一样直接作用在肌肤上,洁面后将它轻轻拍打在脸部吸收即可。连续使...
-
黛珂白檀使用顺序
先用洗面奶洁面,再涂上乳液和化妆水,接着给脸部涂抹上精华和眼霜,最后涂上面霜即可。黛珂白檀系列包括洗面奶、水乳(修复型)、水乳(美白型)、面膜等几款产品,主要针对熟龄干性皮肤,主打修护、滋养、保湿和抗衰老的功效,在维持皮肤稳定,调整肌肤状态方面值得称赞,同时还...
-
毛孔里的油脂粒要挤吗
毛孔里的油脂粒不要挤。因为油脂粒是皮脂腺分泌旺盛引起的毛孔堵塞炎症,随意挤弄很容易导致炎症加重,甚至出现局部泛红、长黑斑或起疤痕。所以,油脂粒切不可用手去挤,可以用维生素E或柠檬片来敷,让油脂粒可以自然脱落消除。毛孔中有油脂粒怎么办毛孔中有油脂粒时,一...