荸荠可以蒸着吃吗

荸荠可以蒸着吃吗的答案是：可以

马蹄一般指的是荸荠，正常情况下一般可以蒸着吃。荸荠是日常生活中比较常见的水果，味道甘甜清脆，而且营养价值比较高，含有大量的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质，每天适量的吃一些荸荠可以补充身体所需的营养，对增加身体免疫能力有帮助。荸荠的食用方法有很多，可以生食，也可以用来煮汤、做甜品、煮粥等，蒸着吃也是其食用方法之一，所以荸荠是可以蒸着吃的，而且蒸着吃可以去除表面的细菌，吃起来更加安全放心。

但是在吃荸荠的时候一定要适量，如果一次性吃太多容易对胃黏膜造成刺激引起胃胀、胃痛的情况出现。如果吃完荸荠以后出现了胃部不适的情况，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊进行治疗。平时还可以多吃一些新鲜的水果，比如苹果、猕猴桃以及橙子等，对身体健康有帮助。

荸荠不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。荸荠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维和钙、铁、磷等矿物质。荸荠中磷元素的含量是根茎类蔬菜中比较高的，磷元素可以促进人体的生长和骨骼的发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节人体的酸碱平衡。

1、润肠通便

芋荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且蒸熟后的莩荠寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳。

2、减肥瘦身

孛荠蒸熟后是一道甜品，女孩子都比较喜欢吃甜品，吃甜品就担心一个长胖问题，蒸学荠却不会，食用后，可以帮助润肠通便，对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。

荸荠的皮一般是紫黑色的，肉是白色的，带点泥土的荸荠是比较新鲜的。如果你在购买荸荠的时候，发现荸荠的颜色是鲜红色的，而且颜色分布得比较均匀，那就是说明这种荸荠可能是染色过的。

我们买回荸荠以后，千万不要将荸荠放在密封的塑料袋里储存，这样容易腐烂，我们可以将荸荠放在通风的地方。如果我们将荸荠放在太阳底下暴晒的话，荸荠的保存时间就会变长，而且晒干后的荸荠味道更加香甜。

当我们生吃荸荠的时候，一定要把皮给去掉。因为荸荠生长在泥土中，外皮会附着很多的细菌和寄生虫，去皮吃会更健康。另外，荸荠性寒，胃寒的人最好将荸荠煮熟了以后再食用。