好喝的荸荠汤怎么做

四款简单的荸荠汤做法

好喝的荸荠汤做法特别简单。先去市场上买回新鲜的鼻涕，到家以后把荸荠放在清水里面浸泡一会儿，洗干净去皮。脾气去皮的时候要特别小心，荸荠个比较小用削皮刀特别容易伤到手，可以在削皮的时候戴上手套，削好皮的荸荠，放在清水里面冲洗一下。准备适量冰糖，红枣，枸杞。红枣放在清水里面冲洗两遍，洗掉表面的灰尘。把红枣和荸荠一起放到砂锅里面。

在砂锅里面加入适量冰糖，大火煮开之后转成小火煮20分钟。荸荠和红枣本身都带有甜味儿，如果不喜欢吃太甜的也可以不放冰糖。煮汤的时间也不是完全固定的，根据调的火候大小还有荸荠块的大小决定。如果想让汤快速煮好，并且荸荠的味儿也更浓郁，可以把荸荠改刀切成小块儿，中间一分为2或者是切成4块。这样荸荠的味道能够更好的释放出来。

当然这个时间也是要自己掌握好。多注意一会儿，味道更浓郁一些。汤煮好之后把枸杞用清水冲洗一下，再放到汤里面煮两分钟即可出锅。其实做这个汤并没有什么太大的难度。最主要的是炖汤的时候一次把水加足，中途如果再加水，汤的味道就会受到影响。红枣和荸荠本身都带有甜味，不喜欢吃太甜的或者是血糖高的人，可以不放冰糖。如果给小孩子喝也可以不放糖。

荸荠可以搭配的食材也比较多，炖荸荠汤的时候也可以加入适量雪梨银耳。这些食材都是比较适合和鼻涕一起搭配做甜汤，而且雪梨具有润肺的效果，银耳有美容养颜的作用。常喝能起到非常好的美容养颜效果。荸荠也可以不用搭配任何食材，单独煮成甜汤，味道也特别好，清香的味道，有非常好的去火作用。当然脾胃虚寒的人，在炖汤的时候加入点红枣能中和荸荠的凉性。